(+31) 6 526 843 93 info@fryskblackangus.nl

Recepten van boerin Isa

Gehaktballetjes in Italiaans jasje

Gehaktballetjes in een Italiaans jasje   Ingrediënten: 800 gram rundergehakt (naturel) 3 tenen knoflook Blaadjes van 1-2 takjes citroenmelisse 60 gram geraspte Parmezaanse kaas 1 losgeklopt ei Zout en versgemalen peper 1 fijngesneden rode chilipeper (zonder de...

Lees meer

Runderstoof curry met lekkere groenten

Rundvleescurry met bloemkool en broccoli Recept voor 4 personen Ingrediënten: 750 gram runderstooflappen (bijv. sukade-, rib-, runderlappen of voorgesneden runder poulet) 3 eetlepels olijfolie 2 grote uien 2 eetlepels currypasta of kerriepoeder 50 gram amandelen of...

Lees meer

Runderstoof met herfst bockbier

Runderstoof met herfstbockbier RECEPT voor 4 personen INGREDIËNTEN: 750 gram runder stooflappen (bijv. sukade-, rib-, runderlappen of voorgesneden runder poulet) 2 plakken ontbijtkoek 2 eetlepels grove mosterd 3 eetlepels olijfolie 2 rode uien 100 gram magere...

Lees meer

Italiaanse runderstoofschotel

Italiaanse cacciatore stoof   Ingrediënten:  750 gram stoofvlees (bijv. sukade-, rib-, runderlappen of voorgesneden runder poulet) 3 eetlepels olijfolie 3 rode uien 1 flinke teen knoflook 3 takjes verse tijm of 1 eetlepel gedroogde tijm 1 laurierblaadje 1 blikje...

Lees meer

Chimichurri rijstsalade voor bij de BBQ

Chimichurri rijstsalade   Ingrediënten chimichurri: 1 tomaat ½ rode paprika 1 rode ui 3 tenen knoflook 40 gram verse peterselie 1 rode peper 1 theelepel gedroogde oregano 2 eetlepels rode-wijn-azijn 1 dl (extra vierge) olijfolie Bereidingswijze: Doe de tomaat ,...

Lees meer

Rundvleesspies met Turks brood en Griekse yoghurtsaus

Rundvleesspies met Turks brood en Griekse yoghurtsaus   Ingrediënten: 800 gram naturel/ongekruid rundergehakt 1 fijn gesneden (rode) ui 1 theelepel oregano of marjolein (vers of gedroogd) 2 theelepels verse gehakte munt ½ theelepel chilipoeder Snufje gemalen...

Lees meer

Beef Wellington

Beef Wellington   Ingrediënten (4 personen) 4 tournedos of kogelbiefstukken 25 g ongezouten roomboter 250 g kastanjechampignons 2 tenen knoflook 4 takjes verse tijm 8 plakken serranoham 270 g bladerdeeg 1 middelgroot ei   Bereidingswijze: Verwarm de oven...

Lees meer

Rundvleessalade French style

Ingrediënten (4 personen): 500 gram kogelbiefstuk 700 gram vastkokende aardappels, schoongeboend of geschild 3 eieren 3 verse tomaten, in stukken gesneden Dressing: 3 el rode wijnazijn 1 tl mosterd 1 tl honing 120 ml extra vierge olijfolie 2 el (geknipte verse)...

Lees meer

Hachee met Black Angus rundvlees

Hachee Ingrediënten:  600 g hacheevlees of rib- of sukadelappen (Black Angus rundvlees), op kamertemperatuur 4 el boter 2 el bloem 5 uien, in halve ringen 2 el appelstroop 2 laurierblaadjes 4 kruidnagels 500 ml runderbouillon (uit een pot of van een bouillonblokje)...

Lees meer

Penne met biefstukreepjes

Penne met biefreepjes   INGREDIËNTEN voor 4 personen: 400 gram penne (evt. koolhydraatarme penne) 400 gram biefstuk in reepjes 250 gram champignons in plakjes 1 paprika in reepjes 2 rode uien een handje gehalveerde snoeptomaatjes een bakje boursin cuisine of...

Lees meer

Ribeye steak

        Ribeyesteak Ribeyesteak is een bijzonder en sappig stuk vlees. Met een ribeye weet je wat voor vlees je in de kuip hebt. Het is eenvoudig te bereiden in de (gril)pan en is extra lekker om te grillen op de barbecue. Ribeye is een stuk rundvlees...

Lees meer

Entrecote

Entrecote Entrecote is een premium gesneden stuk rundvlees van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. Entrecote met haas en been noemen we een T-bone. Entrecote betekent letterlijk vertaald ‘tussen de ribben’ en werd traditioneel dan ook gesneden uit het...

Lees meer

Contact

Fam. Kerkhof
Leppedyk 56
8491 GM AKKRUM

T: (+31) 6 526 843 93
E: info@fryskblackangus.nl