(+31) 6 526 843 93 info@fryskblackangus.nl

Recepten van boerin Isa

Stoofvlees

STOOFVLEES Zonder goed vlees, krijg je nooit een mooie stoofpot. Zorg dus dat je vlees van goede kwaliteit hebt. En waar de ene juist mager stoofvlees gebruikt, heeft de ander liever stoofvlees met een vetrandje. Juist dat vet zorgt voor lekker veel smaak en een...

Lees meer

Tournedos / ossenhaas / kogelbiefstuk

Ossenhaas / tournedos: Haas is het malste en mooiste deel van het rund. Biefstuk van de haas wordt ook wel tournedos genoemd. Een ossenhaas / tournedos weegt in totaal ongeveer tussen de twee en vijf kilo. Kogelbiefstuk wordt gesneden van de bovenbil, Het is een mals...

Lees meer

Contact

Fam. Kerkhof
Leppedyk 56
8491 GM AKKRUM

T: (+31) 6 526 843 93
E: info@fryskblackangus.nl