ZUURKOOLSCHOTEL Benodigdheden:1 kilo kruimige aardappelensnufje zout300 gram rundergehakt2 eetlepels olie1 ui1 teen knoflook1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruidenvers gemalen peper100 gram rozijnen150 gram magere gerookte spekreepjes2 zakjes a 600 gram...
Pittige Oostenrijkse Goulash Ingrediënten: 1 kilo runderstoofvlees (gebruik sukadelappen, riblappen of magere runderlappen)vloeibare boter of olijfolie om in te bakken te bakkenpeper en zout2 vleesbouillontabletten3 eetlepels witte azijn2 theelepels...
"Buorkje foar begjinners" Een tijdje geleden werden wij door Omrop Fryslan benaderd met de vraag of zij een bedrijfsreportage van Frysk Black Angus Beef mochten maken in het kader van hun nieuwe programmareeks "Buorkje foar begjinners!" Gister was...
Nieuwe Oogst publiceerde deze week een prachtig artikel met bijbehorende bedrijfsreportage. Klik op onderstaande link om het artikel te lezen en de prachtig in beeld gebrachte bedrijfsreportage te bekijken:...
Onderstaande restaurants werken inmiddels naar volle tevredenheid met Frysk Black Angus Beef Amicaal te Grou Heerlijkheid te De Bult (Steenwijk) Rinsma Fashion Plaza te Gorredijk Hét Postkantoor te Heerenveen By Oeds te Terherne Iselmar te Lemmer Omke Jan te Woudsend...
Veel positieve reacties krijgen we op het spandoek langs de A32 met in het land een groep prachtige Black Angus dieren...
Vanuit Ierland is afgelopen week weer een nieuwe vracht jonge Black Angus runderen bij ons binnengekomen.
Bladerdeeghapjes met gekruid gehakt Ingrediënten voor ca. 10 bladerdeeghapjes Bereidingstijd ca. 20 minuten, baktijd ca. 20 minuten 5 plakjes Bladerdeeg 300 g rundergehakt zout, peper, rundvlees- c.q. gehaktkruiden en zoete chilisaus naar smaak 1...
Boeuf Bourguignon (stoofschotel 4 personen) Ingrediënten: 700 gram magere runderlappen of sucadelappen 1 ui 1 winterpeen 175 gram champignons 2 el olijfolie 30 gram roomboter 125 gram magere spekreepjes 12 sjalotten 1 teen knoflook 300 ml volle...
Angus Steak Sandwich Ingrediënten (2 personen): 2 ciabatta afbakbroodjes 1 biefstukje, totaal ca. 150 gr. 50 gr. rucola 2 el. mayonaise 2 takjes dille 1 rode ui balsamicoazijn truffelolie* Parmezaanse kaas roomboter peper en zout grof zeezout * Als...
Biefstuksalade lunchgerecht 1 persoon Ingrediënten: 100-120 gram biefstuk teentje knoflook rucola-sla 100 gram trostomaatjes Parmezaanse kaas citroensap peper en zout 2 el. pijnboompitjes Bereidingswijze: Kruid de biefstuk met peper en zout. Verhit de olijfolie...