"Buorkje foar begjinners" Een tijdje geleden werden wij door Omrop Fryslan benaderd met de vraag of zij een bedrijfsreportage van Frysk Black Angus Beef mochten maken in het kader van hun nieuwe programmareeks "Buorkje foar begjinners!" Gister was...
Nieuwe Oogst publiceerde deze week een prachtig artikel met bijbehorende bedrijfsreportage. Klik op onderstaande link om het artikel te lezen en de prachtig in beeld gebrachte bedrijfsreportage te bekijken:...
Onderstaande restaurants werken inmiddels naar volle tevredenheid met Frysk Black Angus Beef Amicaal te Grou Heerlijkheid te De Bult (Steenwijk) Rinsma Fashion Plaza te Gorredijk Hét Postkantoor te Heerenveen By Oeds te Terherne Iselmar te Lemmer Omke Jan te Woudsend...
Veel positieve reacties krijgen we op het spandoek langs de A32 met in het land een groep prachtige Black Angus dieren...
Vanuit Ierland is afgelopen week weer een nieuwe vracht jonge Black Angus runderen bij ons binnengekomen.
Bladerdeeghapjes met gekruid gehakt Ingrediënten voor ca. 10 bladerdeeghapjes Bereidingstijd ca. 20 minuten, baktijd ca. 20 minuten 5 plakjes Bladerdeeg 300 g rundergehakt zout, peper, rundvlees- c.q. gehaktkruiden en zoete chilisaus naar smaak 1...
Boeuf Bourguignon (stoofschotel 4 personen) Ingrediënten: 700 gram magere runderlappen of sucadelappen 1 ui 1 winterpeen 175 gram champignons 2 el olijfolie 30 gram roomboter 125 gram magere spekreepjes 12 sjalotten 1 teen knoflook 300 ml volle...
Angus Steak Sandwich Ingrediënten (2 personen): 2 ciabatta afbakbroodjes 1 biefstukje, totaal ca. 150 gr. 50 gr. rucola 2 el. mayonaise 2 takjes dille 1 rode ui balsamicoazijn truffelolie* Parmezaanse kaas roomboter peper en zout grof zeezout * Als...
Biefstuksalade lunchgerecht 1 persoon Ingrediënten: 100-120 gram biefstuk teentje knoflook rucola-sla 100 gram trostomaatjes Parmezaanse kaas citroensap peper en zout 2 el. pijnboompitjes Bereidingswijze: Kruid de biefstuk met peper en zout. Verhit de olijfolie...
Op 16 januari jl. hebben Wichard van Huisstede en Hans Kerkhof een studiereis naar Ierland gemaakt. Binnenkort dienen er weer nieuwe jonge dieren aangekocht te worden om aan de groeiende leveringsvraag van het vlees te kunnen blijven voldoen. Steeds meer...
Black Angus Runderrollade ROLLADE is een veel gebruikte vleessoort tijdens feestelijke decembermaand. Bij velen zal de rollade dan ook traditioneel gezien vast weer op het Kerstmenu staan, maar hoe bereid je nu eigenlijk zo’n heerlijke rollade? Wel, dat gaat...