Veel positieve reacties krijgen we op het spandoek langs de A32 met in het land een groep prachtige Black Angus dieren...
Intussen langs de snelweg A32…
Lees meer
blackangus
Aanwas nieuwe dieren
Vanuit Ierland is afgelopen week weer een nieuwe vracht jonge Black Angus runderen bij ons binnengekomen.
Bladerdeeghapjes met gekruid gehakt
Bladerdeeghapjes met gekruid gehakt Ingrediënten voor ca. 10 bladerdeeghapjes Bereidingstijd ca. 20 minuten, baktijd ca. 20 minuten 5 plakjes Bladerdeeg 300 g rundergehakt zout, peper, rundvlees- c.q. gehaktkruiden en zoete chilisaus naar smaak 1...
Boeuf Bourguignon
Boeuf Bourguignon (stoofschotel 4 personen) Ingrediënten: 700 gram magere runderlappen of sucadelappen 1 ui 1 winterpeen 175 gram champignons 2 el olijfolie 30 gram roomboter 125 gram magere spekreepjes 12 sjalotten 1 teen knoflook 300 ml volle...
Angus Steak Sandwich
Angus Steak Sandwich Ingrediënten (2 personen): 2 ciabatta afbakbroodjes 1 biefstukje, totaal ca. 150 gr. 50 gr. rucola 2 el. mayonaise 2 takjes dille 1 rode ui balsamicoazijn truffelolie* Parmezaanse kaas roomboter peper en zout grof zeezout * Als...
Biefstuksalade
Biefstuksalade lunchgerecht 1 persoon Ingrediënten: 100-120 gram biefstuk teentje knoflook rucola-sla 100 gram trostomaatjes Parmezaanse kaas citroensap peper en zout 2 el. pijnboompitjes Bereidingswijze: Kruid de biefstuk met peper en zout. Verhit de olijfolie...
Studietrip Ierland
Op 16 januari jl. hebben Wichard van Huisstede en Hans Kerkhof een studiereis naar Ierland gemaakt. Binnenkort dienen er weer nieuwe jonge dieren aangekocht te worden om aan de groeiende leveringsvraag van het vlees te kunnen blijven voldoen. Steeds meer...
Hoe bereid ik een runderrollade?
Black Angus Runderrollade ROLLADE is een veel gebruikte vleessoort tijdens feestelijke decembermaand. Bij velen zal de rollade dan ook traditioneel gezien vast weer op het Kerstmenu staan, maar hoe bereid je nu eigenlijk zo’n heerlijke rollade? Wel, dat gaat...
Black Angus Beef wenst u fijne feestdagen!
?Black Angus Beef wenst iedereen een gezellige Kerst en een sprankelend nieuwjaar! ??
December-actie!
? DECEMBER-ACTIE! ? Bij bestellingen in de maand december krijg je een overheerlijke fles ‘Black Angus Beef-wijn’, cadeau (Franse Merlot). Deze wijn past uiteraard uitstekend bij het Black Angus vlees. ?
Bezoek uit Ierland
Recentelijk zijn twee Black Angus specialisten uit Ierland (Conor Ryan van Dovea en Joe Burke van Bord Bia) zijn bij ons op bezoek geweest om het Black Angus project te bespreken. De beide mannen waren onder de indruk van de goede conditie van de dieren en...
Exclusieve samenwerking voor horeca met Van Huisstede Dé Slager
Met gepaste trots kunnen wij melden dat wij vanaf heden voor de Black Angus rundvleesafname voor de horeca een exclusieve samenwerking zijn aangegaan met Van Huisstede Dé Slager te Dronrijp. "Als groot voorstander van (H)eerlijk eten zijn wij super trots dat wij aan...