STOOFVLEES Zonder goed vlees, krijg je nooit een mooie stoofpot. Zorg dus dat je vlees van goede kwaliteit hebt. En waar de ene juist mager stoofvlees gebruikt, heeft de ander liever stoofvlees met een vetrandje. Juist dat vet zorgt voor lekker veel smaak en een...
Ossenhaas / tournedos: Haas is het malste en mooiste deel van het rund. Biefstuk van de haas wordt ook wel tournedos genoemd. Een ossenhaas / tournedos weegt in totaal ongeveer tussen de twee en vijf kilo. Kogelbiefstuk wordt gesneden van de bovenbil, Het is een mals...
Na de reis voelen de dieren zich al zichtbaar thuis in de groene weide.
Na een comfortabele reis in een cattlecruiser is het dan zover! De dieren kunnen genieten van de groene weiden in Akkrum.
Op 30 mei zijn de dieren geselecteerd op een tweetal bedrijven in Ierland. Na de nodige gezondheidstesten zullen de dieren naar Nederland komen.